Description
Les maisons froides et les cuisines peu pratiques donnent rarement envie de cuisiner et de partager un repas. Vous voulez une solution qui chauffe efficacement puis vous laisse cuisiner comme dans un four traditionnel sans compromises. La Magnum SD répond à ce besoin : c’est une cuisinière à bois/charbon à haute inertie qui combine une plaque fonte multi‑zones, un grand four 34×44 cm et une pierre ollaire large pour des résultats de cuisson stables et professionnels.
Voir aussi : Cuisinière à Bois / Charbon Bouilleur Thermo Magnum 14.3kW
En pratique, cela signifie que vous pouvez lancer une cuisson longue le matin, recevoir des invités l’après‑midi et profiter d’une chaleur douce qui perdure le soir, tout en préparant pains, pizzas et rôtis dans un four familial. La conception lourde (151 kg) et la double combustion (rendement 76,1%) réduisent la fréquence des recharges et limitent les résidus — moins de maintenance, plus de confort.
Performances au quotidien
Puissance nominale 9,5 kW : conçue pour chauffer jusqu’à 300 m³ selon isolation, la Magnum SD équilibre puissance et inertie. La plaque fonte multi‑zones permet de saisir ou maintenir au chaud sans déplacer les casseroles ; le four accepte des plats jusqu’à 34×44 cm — adapté aux familles et aux grandes tablées.
Utilisation et conseils de cuisson
Pour des résultats constants :
- Préchauffez le four avec une charge progressive pour homogénéiser la température.
- Utilisez la zone la plus chaude de la plaque pour saisir, la zone au‑dessus du four pour mijoter.
- Pour pains et pizzas, chauffez la pierre ollaire (tiroir 58 cm) puis enfournez sur la pierre chaude pour une croûte croustillante et un coeur moelleux.
Installation, sécurité et entretien pratique
Raccordement fumées 120 mm (sortie supérieure) : l’installation doit être réalisée par un professionnel qualifié. Respectez les distances de sécurité et prévoyez une prise d’air dans les logements très étanches. Entretien minimal mais régulier : vidange du cendrier, ramonage annuel (coût indicatif 60–120 €) et contrôle des joints.
Comparaison technique et usage conseillé
La table ci‑dessous aide à positionner la Magnum SD face à modèles proches :
| Modèle | Puissance | Rendement | Four | Usage conseillé |
|---|---|---|---|---|
| Magnum SD 9,5 kW | 9,5 kW | 76,1 % | 34×44 cm | Chauffage + cuisson familiale |
| Rosa 4.0 Maiolica 8 kW | 8 kW | Valeur constructeur | Plus compact | Cuisine traditionnelle petits espaces |
| Daglan Slim 9 (granulés) | 9 kW | Valeur constructeur | Sans grand four | Programmation & gestion automatique |
Caractéristiques techniques et attributs clés
- Puissance nominale : 9,5 kW
- Rendement : 76,1 % (double combustion)
- Volume chauffé estimé : jusqu’à 300 m³
- Taille bûches : jusqu’à 30 cm
- Sortie fumées : 120 mm (supérieure)
- Poids : 151 kg (70 % fonte)
- Dimensions extérieures : H 85 × L 107 × P 66 cm
- Four intérieur : H 270 × L 350 × P 470 mm (plats jusqu’à 34×44 cm)
- Accessoires inclus : tiroir pierre ollaire 58 cm, thermomètre de four
- Normes : EN 12815 et VKF AEAI (Suisse)
- Garantie fabricant : 2 ans
Attributs supplémentaires recommandés pour la fiche produit : couleur anthracite, matériau principal fonte, combustible compatible bois & charbon. Tags recommandés : cuisinière bois, four pierre ollaire, double combustion.
Ce que pensent les utilisateurs et avis
À ce jour, il n’y a pas d’avis clients publiés sur cette fiche. Les attentes typiques observées chez les utilisateurs : stabilité thermique pour cuissons longues, capacité à cuire plusieurs plats simultanément, et réduction des recharges grâce à l’inertie. Nous invitons tous les acheteurs à laisser un retour après usage pour aider les futurs clients.
FAQ
Peut‑on utiliser uniquement du charbon ?
Oui. La conception accepte charbon et bois (bûches jusqu’à 30 cm). Respectez les consignes d’apport d’air pour une combustion propre et éviter la surchauffe locale.
Quel bois privilégier pour une combustion optimale ?
Bois sec (<20% humidité) stocké à l'abri et aéré. Les bûches compressées offrent une combustion régulière et réduisent la créosote.
Que coûte l’entretien annuel ?
Le ramonage annuel est l’intervention principale (environ 60–120 € selon région). Le nettoyage du cendrier et le contrôle des joints peuvent être effectués par le propriétaire.
Le four permet‑il de cuire des pizzas correctement ?
Oui. La pierre ollaire restitue la chaleur progressivement ; en préchauffant suffisamment, le résultat se rapproche d’un four traditionnel pour pizzas et pains.
La garantie couvre‑t‑elle l’installation ?
La garantie de 2 ans couvre les défauts de fabrication. Pour conserver la garantie, l’installation doit être réalisée par un professionnel qualifié et conforme aux normes locales.
Révision qualité : fiche relue et validée par Essiow pour cohérence produit et informations techniques.
Pour comparer d’autres options ou consulter des modèles complémentaires, visitez la catégorie Cuisinières à bois, la page produit Rosa 4.0 Maiolica 8 kW ou notre guide quel poêle à granulés choisir pour plus d’informations.
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